IJssalon Crusio is in Winterslaap

Sinds 1915. Zó lang wordt Crusio-IJs al in Bergen op Zoom gemaakt. In dat jaar startte Willem Crusio met ijswagentjes, gevuld met alléén vanille-ijs, vanuit een ijsfabriekje aan de Weverskat.Twee van zijn kinderen openden daarna ieder een IJssalon aan de Wouwsestraat. Meer dan een eeuw later wordt daar nog steeds ijs gemaakt, inmiddels door alweer de 4e generatie Crusio. Gewoon lekker voor op een hoorntje, maar ook voor mooie ijsbekers en ijstaarten. Elke dag is het weer moeilijk kiezen uit tientallen verschillende smaken dienaar je lonken vanuit de grote vitrine. Het ijs wordt nog steeds gemaakt volgens de oude traditie: Alleen de beste ingrediënten worden volgens het geheime familierecept tot ijsmix verwerkt. Daarna worden bijvoorbeeld pure chocolade uit Honduras, vers gebrande noten uit Italië & Spanje, of vers fruit toegevoegd en wordt het mengsel tot de heerlijkste ijssmaken gedraaid. Elke dag opnieuw.

Hartstikke vers en 100% natuurlijk!

Ieder jaar wordt er in de wintermaanden gezocht naar nieuwe smaken. In Italië, maar ook door inspiratie uit de eigen omgeving, waardoor het steeds wisselende assortiment nu uit ongeveer 130 verschillende smaken bestaat.