Het ijs van crusio

Bij IJssalon Crusio in het hartje van Bergen op Zoom kun je bij het waarschijnlijk oudste ijsbedrijf van Nederland elke dag van de week genieten van het lekkerste zelfgemaakt ijs in een wisselend assortiment van meer dan 200 smaken, bereid naar traditioneel familierecept. In onze open ijskeuken maken we in de zomer natuurlijk frisse fruit- en yoghurtsmaken maar ook wel eens Passievrucht- ijs of Verse-munt-ijs, je kan het zo gek niet bedenken.. In het voor- en najaar kun je behalve  de Crusio klassiekers ook smaken als Stoofpeer, Tarte tatin of Di Saronno Amaretto-ijs vinden!

Wil je weten welke bijzondere ijssmaken we vandaag hebben ? Klik dan hier !

100% natuurlijk én minder vet

De ijsmakers van IJssalon Crusio maken twee soorten ijs. Er is ijs op melkbasis, zoals vanille, hazelnoot en cookies, dit ijs bevat (vergeleken met de in Nederland veelgebruikte roombasis) relatief weinig vetten, melkvet is het enige vet in onze ijsmix. De tweede soort is ijs op fruitbasis, bijvoorbeeld aardbei, framboos en mango. Het hoofdingrediënt van deze ijssmaken is… juist, puur fruit! Daarom bevatten deze smaken geen vet en zijn dus lekker licht. Omdat al het Crusio-ijs elke dag vers en ambachtelijk gedraaid wordt, wordt er geen gebruik gemaakt van conserveringsmiddelen en is het ijs vrij van kunstmatige kleurstoffen. Dus, waarom is bijvoorbeeld het aardbeien-ijs zo fel rose-rood van kleur? Juist, door de zomerkoninkjes zelf!